إنتاج وقود الإيثانول من دبس السكر

  ولقد تم فحص مجموعة من 14 سلالة محلية من الخميرة المعزولة حديثًا من دبس السكر والعنب، إلى جانب الخمائر D1 – D3؛ للتحكم في قدرات إنتاج الإيثانول والمعايير ذات الصلة مثل تحمل الإيثانول والسكر. ولقد تم اكتشاف مقاومة الإيثانول بنسبة %12 من السلالات M1,M5,M9,M12,M15 وكما تم اكتشاف مقاومة تركيز الجلوكوز بنسبة %20 من السلالات G1 ,G2,M1,M5,M11,M12,M15.

ولقد أعطت  سلالة M12   أقصى تركيز للكحول مع الجلوكوز النقي من بين العزل الجديد بنسبة (%9.13(v/v))، تبعتها سلالة M15 بنسبة (%8.43(v/v))، وسلالة M1 بنسبة (%7.37(v/v))، وسلالة M6 بنسبة (%7.26(v/v)) في خلال 72 ساعة. وتم اكتشاف أن إنتاجية الإيثانول بعد 24 ساعة كانت في أقصاها في سلالات M15,M5,M6,M3,M12  في ترتيب تنازلي، في مدى (1.08 إلى 1.37 جرام إيثانول/ 100جرام من المادة المتفاعلة / الساعة). من ناحية أخرى كانت إنتاجية الإيثانول بعد 72 ساعة في أقصاها في سلالات M6,M1,M15,M12 في مدى 38.15 إلى 47.97 جرام إيثانول /100 جرام من المادة المتفاعلة.

كل السلالات المعزولة حديثًا متخلفة وراء السلالات المتحكمة (control strain ) D1-D3  من حيث الإنتاجية (1.32–1.98 جرام إيثانول /100 جرام من المادة المتفاعلة / ساعة ).
تم اختبار دبس قصب السكر المتوسط المحتوي على %15-16 من السكريات القابلة للتخمر بالإضافة إلى مغذيات أخرى من الخميرة لإنتاج  الكحول عند درجة حرارة 30 درجة مئوية تحت ظروف ثابتة.

من سلالات الخميرة المختارة, M1 و M5 – M7 و M12 و M15 المضافة بنسبة 0.25٪ (وزن / حجم) على أساس الوزن الرطب. باستثناء M1 و M5 و M12 ، أنتجت جميع السلالات-بما في ذلك سلالات التحكم- كمية كبيرة من الكحول تتراوح من %8.12 إلى %9.14 (v / v) في 48 ساعة، ولكن جيل واحد من كتلة حيوية عالية الخميرة تطلب تحسين معايير التخمير، خاصة التهوية، والتحريض لتحسين إنتاج الإيثانول .