نظرة عامة: استخدامات الموز ومنتجاته الثانوية
يمثل الموز مصدرا غذائيا مثاليا منخفضا التكلفة للدول النامية حيثما يعتمد معظم السكان على الموز للتغذية. أجزاء نبات الموز مفيدة كمبيد حشري ومضاد للأكسدة وماص للون، في عملية إعداد الأغذية الوظيفية المتنوعة والنبيذ والكحول والغاز الحيوي وأعلاف الماشية إلخ.
الرابط مصدر المقال
