فضلات الطعام؟ هناك تطبيق خاص بذلك
لقد درست الأمم المتحدة عواقب فضلات الطعام العالمية، واكتشفت أن حوالي 1.3 مليار طن من الطعام والذي يبلغ أكثر من ثلث الطعام الذي ننتجه للأكل يُبدد كل عام.
لقد تحدثنا كثيرا في اتحاد القمامة عن فضلات الطعام وكيف يمكننا جميعاً القيام بدورنا تجاه خفضها. وتعتبر الاحصاءات واقعية. في عام 2013 قامت الأمم المتحدة بدراسة عواقب نفايات الطعام العالمية، واكتشفت أن حوالي 1.3 طن من الطعام، والذي يعتبر ثلث الطعام الذي ننتجه للأكل يُبدد كل عام. أضف إلى ذلك حقيقة أن هناك تقريبًا واحد فقط من 6 أمريكيون يعانون من الأمن الغذائي طبقًا للتقرير الأمريكي المستمر، وهذه مشكلة نحتاج دائما ملاحظتها. ولحسن الحظ لدينا أشخاص مثل راج كارماني يقومون بذلك بطريقة صحيحة.
عندما كان راج كرماني طالب في الماجستير في جامعة لينواس في أربانة شامبنيا حيث كان لديه عيد الغطاس. ولقد توقف غالبًا في اينستن بروس. وأثناء طريق باجلز إلى الفصل وأثناء محادثته مع صاحب الامتياز، أدرك أن المحل كان يرمى الطعام الطازج يوميًا. وهذا كان إحباط بصورة مستمرة بالنسبة لصاحب الإمتياز؛ لأنه يعرف مخازن طعام قريبة والتي تقدم الطعام للناس اللذين يحتاجونه.
وهذه المحادثة كانت الحافز للعمل الذي بدأ به كارماني في عام 2013. وهذا العمل الربحي الذي سماه كرماني النسبة المئوية الصفرية له تطبيق يسمح للمطاعم بتصنيف قائمة بطعامهم المتبقي. وهذا الجهاز حينئذ يقوم بإرسال تنبيهات نصية لمطاعم الشوربة ومخازن الطعام وملاجئ المشردين والمنظمات الأخرى لكي تسمح لهم بمعرفة الطعام المتوفر لديهم. وهذا البرنامج القائم على الغيوم يتتبع التبرعات أيضًا لكي تستطيع المطاعم تسجيلهم كتخفيضات للضرائب.
وبالرغم من أن تلك تٌعتبر النسبة الصفرية هي عمل التجاري موجود في شيكاغو، ويُمكن استخدامها في أي مكان في الدولة. وطبقًا لموقع النسبة الصفرية
ويأتي اسم الشركة من اعتقاد كارماني أننا إذا قمنا بالعمل سويًا، نستطيع تقليل مخلفات الطعام إلي النسبة الصفرية عن طريق إطعام الأناس الجائعين. حيث أنه وُلد في باكستان حيث ينتشر نقص الطعام، ولذلك اندهش عندما كان في قسم الزراعة في الولايات المتحدة الامريكية بسبب أن حوالي 40 في المئة من الطعام المنتج في الولايات المتحدة الامريكية قد بُدد. وتعتبر نسبة فضلات الطعام صفرية؛ لأن الطعام الغير مُستخدم يٌستخدم لإطعام الناس الجائعة ولذلك تُعتبر ربح لكلا الطرفين.
مأخوذاً من النسبة الصفرية نعتقد أن ما يفيد العالم يفيد العمل كلية. وإذا سألتنا فهذه هي البداية. فالقضاء على فضلات الطعام ليست مهمة سهلة. وهذا المشروع هو عن الاعتقاد بأننا نستطيع سويًا القضاء على الفضلات. ومنذ بدايته في عام 2013 قامت النسبة الصفرية بتوزيع أكثر من مليون وجبة لأكثر من 150 منظمات غير ربحية في منطقة شيكاغو ويقول موقع nationswell.com إنها طريقة هائلة لتحويل الطعام من مقالب النفايات ومساعدة الناس المحتاجة.
لقد تحدثنا كثيرا في اتحاد القمامة عن فضلات الطعام وكيف يمكننا جميعاً القيام بدورنا تجاه خفضها. وتعتبر الاحصاءات واقعية. في عام 2013 قامت الأمم المتحدة بدراسة عواقب نفايات الطعام العالمية، واكتشفت أن حوالي 1.3 طن من الطعام، والذي يعتبر ثلث الطعام الذي ننتجه للأكل يُبدد كل عام. أضف إلى ذلك حقيقة أن هناك تقريبًا واحد فقط من 6 أمريكيون يعانون من الأمن الغذائي طبقًا للتقرير الأمريكي المستمر، وهذه مشكلة نحتاج دائما ملاحظتها. ولحسن الحظ لدينا أشخاص مثل راج كارماني يقومون بذلك بطريقة صحيحة.
عندما كان راج كرماني طالب في الماجستير في جامعة لينواس في أربانة شامبنيا حيث كان لديه عيد الغطاس. ولقد توقف غالبًا في اينستن بروس. وأثناء طريق باجلز إلى الفصل وأثناء محادثته مع صاحب الامتياز، أدرك أن المحل كان يرمى الطعام الطازج يوميًا. وهذا كان إحباط بصورة مستمرة بالنسبة لصاحب الإمتياز؛ لأنه يعرف مخازن طعام قريبة والتي تقدم الطعام للناس اللذين يحتاجونه.
وهذه المحادثة كانت الحافز للعمل الذي بدأ به كارماني في عام 2013. وهذا العمل الربحي الذي سماه كرماني النسبة المئوية الصفرية له تطبيق يسمح للمطاعم بتصنيف قائمة بطعامهم المتبقي. وهذا الجهاز حينئذ يقوم بإرسال تنبيهات نصية لمطاعم الشوربة ومخازن الطعام وملاجئ المشردين والمنظمات الأخرى لكي تسمح لهم بمعرفة الطعام المتوفر لديهم. وهذا البرنامج القائم على الغيوم يتتبع التبرعات أيضًا لكي تستطيع المطاعم تسجيلهم كتخفيضات للضرائب.
وبالرغم من أن تلك تٌعتبر النسبة الصفرية هي عمل التجاري موجود في شيكاغو، ويُمكن استخدامها في أي مكان في الدولة. وطبقًا لموقع النسبة الصفرية
"يستطيع كل عمل موجود في البلد تكوين حساب والبدء في ارسال التبرعات بالبريد في سوق النسبة الصفرية (بعد ضرورة التأكيد)."
ويأتي اسم الشركة من اعتقاد كارماني أننا إذا قمنا بالعمل سويًا، نستطيع تقليل مخلفات الطعام إلي النسبة الصفرية عن طريق إطعام الأناس الجائعين. حيث أنه وُلد في باكستان حيث ينتشر نقص الطعام، ولذلك اندهش عندما كان في قسم الزراعة في الولايات المتحدة الامريكية بسبب أن حوالي 40 في المئة من الطعام المنتج في الولايات المتحدة الامريكية قد بُدد. وتعتبر نسبة فضلات الطعام صفرية؛ لأن الطعام الغير مُستخدم يٌستخدم لإطعام الناس الجائعة ولذلك تُعتبر ربح لكلا الطرفين.
مأخوذاً من النسبة الصفرية نعتقد أن ما يفيد العالم يفيد العمل كلية. وإذا سألتنا فهذه هي البداية. فالقضاء على فضلات الطعام ليست مهمة سهلة. وهذا المشروع هو عن الاعتقاد بأننا نستطيع سويًا القضاء على الفضلات. ومنذ بدايته في عام 2013 قامت النسبة الصفرية بتوزيع أكثر من مليون وجبة لأكثر من 150 منظمات غير ربحية في منطقة شيكاغو ويقول موقع nationswell.com إنها طريقة هائلة لتحويل الطعام من مقالب النفايات ومساعدة الناس المحتاجة.
الرابط مصدر المقال
