طريقة تغذية البساتين بدبس قصب السكر!

إن دبس السكر له فوائد للنباتات لا حصر لها، وذلك عند إضافة القليل منه إلى نظام التسميد الذي تعتمد عليه، وقد اكتشف كثير من أصحاب البساتين فوائد عظيمة عند إضافة القليل من دبس السكر إلى نظام التسميد المعتمد عليه، ويعتقد بعض الناس أن دبس السكر يمد النبات بالغذاء، لكنه اعتقاد خاطئ؛ لأن النباتات لا تقبل جزيئات عضوية كبيرة، حيث أنه يجب أن تهضم الكائنات الدقيقة الجزيئات العضوية المعقدة التي توجد في التربة قبل أن تصل إلى النبات؛ ولهذا السبب لا ينصح باﻷسمدة العضوية باعتبارها مصدر التغذية الوحيد للزراعة المائية، وكثيرً ما يتسبب في فوضى مرحلة!
 
أما عن التربة فهناك مساحات كبيرة تعيش فيها الكائنات الدقيقة وتبني مستعمراتهم بها مما يؤدي إلى انتشار الميكروبات بجذور النبات؛ لذلك فكر من هذا النطاق: إن الأسمدة العضوية تتغذى عليها الكائنات الدقيقة الحية الموجودة في التربة، وأما عن الكائنات الحية فهي تتغذى على النبات، وهذه الطريقة أيضًا تتبع مع الكربوهيدرات المعقدة في دبس السكر، ولا تستطيع النباتات أن تصل إليها جزيئات سكر كبيرة مباشرة، وإذا حدث ذلك فإنها تقوم باستهلاك طاقة في هذه العملية، وبدلًا من ذلك، تقوم النباتات بصنع غذائها بنفسها من خلال عملية تسمى "البناء الضوئي".

فعندما يسقط الضوء على النباتات بالكامل، تتفاعل جزيئات الماء مع ثاني أكسيد الكربون وتتحول إلى جلوكوز، وتستخدم بعض السكريات كهياكل كربونية لبناء أنسجة النبات، ويتم حرق بعض الكربوهيدرات لسرعة الإنتاج، والإصلاح الخلوي وبث طاقة لنمو النباتات وتكاثرها، كما يتم تخزين الكربوهيدرات الزائدة عن الحد لاستخدامها لاحقا، أو سيتم تسريبها من الجذور لتغذية البكتيريا والفطريات المفيدة في منطقة الجذر، وفي بعض الحالات تتسرب الطاقة التي تنتجها عملية البناء الضوئي بنسبة 30: 50 في المائة من خلال النباتات لتغذية الميكروبات التي تنقلها التربة، وقد تم اكتشاف المزيد من فوائد تعزيز البكتيريا الجذرية لنمو النبات، وما نهتم به اﻵن والجديد هو صناعة شاي الكمبوست و لقاحات ميكروبية أخرى.

وتعد الكربوهيدرات القابلة للذوبان في الماء مثل: دبس قصب السكر مصدرًا ممتازًا للكربون  في صناعة شاي الكمبوست، كما تتغذى الكائنات الدقيقة المفيدة على السكريات مما يجعلها تتكاثر وتنقسم وتقوم بإفراز العديد من الأنزيمات والأنزيمات المشتركة في هذه العملية، وربما يتم التفكير في الكائنات الحية الدقيقة على أنها مصانع حية منشطة حيويًا، ويعد إنتاج هرمونات النمو والأحماض الأمينية و فيتامينBوالأحماض العضوية باﻹضافة إلى عوامل أخرى لنمو الطاقة التي تستفاد منها النباتات، كما يعتبر دبس السكر المجفف بديل رائع لدبس السكر السائل.
 
كما أن دبس السكر القابل للذوبان عبارة عن بودرة التي تحافظ على جودة وتماسك دبس السكر السائل، ولكنه أيضًا يضيف خصائص التخزين والمعالجة للمنتج المجفف، ويتم خفض وزن دبس قصب السكر من 10 رطل إلى رطلًا واحدًا من الدبس المركز القابل للذوبان أثناء عملية التصنيع مما يساعد على تسهيل عملية التخزين، وإذا كنت لا تريد استخدام دبس السكر السائل ذات القوام الكثيف واللزج الذي يسبب لك فوضى فعليك باستخدام المسحوق منه، فإنه مركز للغاية فعليك وضع حوالي من 1/8الى 1/4 ملعقة صغيرة فقط لتحليه المياه أو شاي الكمبوست، كما لم يكن دبس السكر مصدر كربون جيد لنمو الميكروبات فحسب، بل هو أيضًا مصدر جيد يمد النباتات بعنصر الحديد، وتمتص التربة عنصر الحديد بسهولة، وغالبًا ما يكون الحديد العامل الأساسي لنمو النبات، لكن بعض البكتيريا التي تساعد النباتات على النمو تقوم بصنع جزيئات عضوية خاصة تدعى siderophores.

Siderophores تعني: حوامل الحديد، حيث أنها واحدة من أفضل مصادر الحديد في الطبيعة، وبما أن بكتيريا التربة تتغذي على الدبس فبالتالي يبقى الحديد  قابلًا للذوبان ومتاحًا للنباتات، والنتائج هي؟ ألوان أفضل، وزيادة التمثيل الضوئي، وتحمل أكبر للجهد، وفاكهة أحل، كما.ينسب العديد من العلماء معظم هذه الفوائد لدبس قصب السكر حيث إنه يوفر اكبر إتاحة مباشرة للحديد وهناك فائدة أخرى غير مباشرة لدبس السكر وبتسريع توافر المغذيات العضوية، وعلى الرغم من أن دبس السكر لا يحتوي على أي نيتروجين أو فوسفور أو بوتاسيوم, إلا أن الكائنات الدقيقة التي تتغذي عليه يمكنها أن تحسن بشكل كبير توافر هذه المغذيات، كما تقوم بعض الكائنات الدقيقة بتثبيت النيتروجين مباشرةً من الهواء ومعالجته بشكل يناسب النبات، وتعمل البكتيريا والفطريات الأخرى على ذوبان الفسفور المحبوس في التربة و تغذيها إلى النبات، وتحسِّن بعض المنتجات الثانوية الميكروبية من امتصاص الكالسيوم، كما تعمل الكائنات الدقيقة لأخرى على تجميع البوتاسيوم.

والأفضل من ذلك أنه أثناء عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، تقوم الخلايا الميكروبية بإنتاج الأحماض العضوية التي تحتوي على العديد من العناصر النادرة مثل: الحديد، والنحاس، والمنغنيز، والزنك، مما يجعلها متاحة بسهولة للنبات، كما أن العناصر النادرة تعمل على تنشيط العديد من الإنزيمات القوية منشطةً بذلك  كيمياء الحياة، والدبس بالتأكيد له مكانته في الحديقة العضوية.حيث يوفر السماد كلاً من الكربون والنيتروجين، ولكن في بعض الأحيان يتم إطلاقهم ببطء شديد، أو أنها لا تكون متوازنة مع احتياجات النباتات، ويمكن أن تساعد عملية تغذية النبات بالدبس على ضبط نسبة الكربون إلى النيتروجين في التربة و تعطي النباتات الخاصة بك دفعة عندما تحتاج إليهم أكثر.

وعلى سبيل المثال خلال مرحلة التأسيس، تكون قدرة النبات علي إنتاج الكربوهيدرات محدودة، وقد لا تكون قادرة على تحريك ما يكفي من الكربوهيدرات لدعم قاعدة ميكروبية قوية، وبالتالي فإن ملعقة صغيرة من الدبس أو نقع الجذور مع شاي الكومبوست يمكن أن يساعد في تعزيز الكائنات الدقيقة في التربة والتي تحفز نمو الجذور، كما يمكن أن تعاني الكائنات الميكروبية أيضًا بعد أوقات إجهاد التربة، على سبيل المثال، فالإفراط في التسميد أو سوء إدارة المياه لا يؤثر فقط على النباتات، بل يمكن أن يضر بشكل خطير بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة في التربة، ويمكن لملعقة من دبس السكر أن تقطع شوطًا طويلًا لمساعدة مستعمرات الكائنات الحية الدقيقة المفيدة على إعادة تأسيس نفسها، بل وربما تساعد النباتات على التعافي بسرعة أكبر.

وعلي الرغم من ذلك فإن الاعتدال هو المفتاح، حيث يمكن أن يسبب الكثير من الدبس على ازدهار الكائنات الدقيقة التي يمكن أن تنافس في الواقع مع الاحتياجات الغذائية للنبات، وذلك من خلال المراحل المتأخرة من الإثمار والزهور، وقد تظهر مكملات دبس السكر أعظم فوائدها، حيث تميل النباتات إلى الحصول على كمية شحيحة مع الكربوهيدرات خلال إنتاج الفواكه والزهور الثقيلة مفضلةً تخزينها في ثمارها وبذورها بدلًا من تسريبها من جذورها.لذلك في الطبيعة، وتبدأ الكائنات الدقيقة بالهبوط نحو منطقة الجذر في نهاية موسم النمو، كما يمكن لزيادة الكربوهيدرات إحياء التجمعات الميكروبية المتناقصة المكملات الغذائية للكربوهيدرات مفيدة أيضًا عند تنظيف الأملاح المعدنية الزائدة من منطقة الجذر ببساطة، أضف القليل من دبس قصب السكر إلى الماء واستخدامه في التربة الخاصة بك، ويفضل مع قليل من مستخلص اليكة؛ لذا لديك الآن، أساسيات تغذية الحديقة الخاص بك بدبس قصب السكر، وبدفعة من هذا الإمداد للنبات سوف ينشط الحياة في التربة ويساعد النباتات الخاصة بك على البقاء منتجة حتى يوم الحصاد.

مراجعة: أميرة محمود.

الرابط مصدر المقال

مترجمين المقال

Ahlam Hassan

Ahlam Hassan

@Ahlam_Hassan_2018