تطوير النفايات الزراعية لإنتاج البوليمرات المعتمدة على البروتين

هذه الدراسه تهدف إلى توضيح أهمية وإستخدامات نفايات الطعام مثل بقايا الفاكهة والنفايات المحلية مثل النفايات الزراعية لأنه بسبب قلة الوعي بأهميتها يُهدر الكثير من النفايات التي يمكن أن توفر الكثير من الوقت والموراد المادية للبشرية وتقلل التلوث والتأثير السلبي على البيئة و تدعم الإقتصاد المحلي. 

بواسطة هذه النفايات يمكن صناعة وإنتاج مواد عضوية تصلح للإستهلاك البشري من أمثلة هده الإستخدامات القيمة ذات الفائده للإنسان هي البوليمرات الحيوية المعتمدة على البروتين ولاسيما تكوين شرائح رقيقه صالحه للأكل. 

تهدف هذه الدراسه إلى توضيح نظره عامه للأبحاث والتطور في إستخدامات البوليمرات الحيوية المعتمدة على البروتين بواسطة مجالي الكيمياء والهندسه والأستفاده منها بأفضل وسيلة ممكنه. 

وقد طورت هذه المواد الخام المبتكره نظرة جديدة للنفايات الحيويه وإستخدامها بطرق أكثر فاعلية في مجالات رئيسية مفيدة للبشرية ومتنوعة مثل تغليف المواد الغذائية بطرق صحية وأقل ضرراً.