إنتاج الإيثانول الحيوي من تخمر المحلول السكرى

 في ظل الاستمرار المتزايد في نقص الوقود الحفري، والأزمات السياسية والاقتصادية، وحرصًا على الأمن البيئي؛ زاد التوجه نحو إنتاج الإيثانول الحيوي من مصادر متجددة؛ مما يسهل في عملية نقله لجميع أنحاء العالم، ولهذا الغرض تتوفر ثلاثة مواد خام رئيسية وهي: المحلول السكري، والمحاصيل النشوية، ومواد سليلوز اللجنين.
في هذا البحث سوف نتحقق من إنتاج الإيثانول الحيوي من أي محلول خالي من السكر والذي نحصل عليه من بعض محاصيل الطاقة مثل: قصب السكر، وبنجر السكر، وذرة رفيعة الحلوة كلها خيارات جذابة وذلك لفاعلية تكلفتها وسهولة استخدامها.
 يوجد ثلاثة أنواع للتخمر تُستخدم لإنتاج الإيثانول الحيوي من هذا المحلول السكري (batch, fed-batch, and continuous)؛ من أشهر الكائنات الحية المجهرية التي تستخدم في التخمر منذ القدم هي فطريات الخميرة saccharomyces cerevisia  (هو فطر وحيد الخلية قد يكون شكل الخلية بيضاوياً أو كروياً).
 أما بكتيريا Zymomonas mobilis لها نفس القدرات لذا تستخدم  في الوقت الحالي لهذا الغرض؛ ولذا تؤثر بعض العوامل التي ترتبط بعملية التخمر بشكل كبير وكذلك الاستخدام الأمثل لإنتاج الإيثانول بشكل فعال هو أساس تحديد تلك المواد الخام.

مراجعة: مي محمود