الجديد في إعادة تدوير النبيذ من خلال تخمر الإيثانول وتطبيقه في مصانع التقطير المصرية!

إنتاج النبيذ هو واحد من أهم المسائل وأكثرها تحديًا في الإنتاج الصناعى للإيثانول؛ نتيجة لمشاكل التلوث، وفى هذه الدراسة يتم الحصول عليه من الإيثانول عن طريق التسميد لقصب السكر، تم استخدامه بدلًا من الماء لتحضير وسط التسميد (خباز الخميرة)  F-727، وقد تم اختياره من 10 سلالات خميرة تم اختبارها، والاحتياجات الغذائية للنيتروجين، والفوسفور، والماغنسيوم، وأيضًا تمت دراسة تأثير حجم اللقاح، وقد كان هناك انخفاض في المواد الغذائية المطلوبة عندما كان يُستخدم النبيذ كبديل للمياه العذبة، وتم تحقيق %50 عائد في المياه العذبة مع كفاءة مُحسَنة من التسميد.

مراجعة: أميرة محمود.