لخفض بقايا الأغذية: شركة تيسكو تبيع ثمار الساتوسما والكلمنتين الخضراء

ستكون شركة "تيسكو" أول متجر يبدأ في بيع برتقال ساتوسما والكليمنتين الخضراء للمساهمة في خفض كمية بقايا الأغذية، وقد قام الزراع من قبل بوضع الفاكهة الحمضية في غرف النضج بسبب درجة الحرارة الموسمية المبكرة في أسبانيا، والتي تسبب في تبطئ عملية النضج الطبيعية وتحويل الفاكهة للون البرتقالي.

وتلك المعالجة الإضافية أدت الي تدمير الفاكهة وإهدارها، فبالرغم من إخضرار القشرة الخارجية للفاكهة إلا إنها لا تزال ناضجة. 

وقال "ديبي لومبارد"، مشتري من فاكهة شركة "تسكو" الحمضية

"في وقتنا الراهن، تقع القشرة الخضراء بسهولة خارج مواصفات الجودة العالمية التي وضعتها المتاجر في المملكة المتحدة، ولكن شركة تسكو أخذت الدور الريادي لخفض بقايا الأغذية"

"وسنحظي بانتعاش أكثر للساتوسما والكليمنتين، نتيجة لتلك الخطوة التي تحاول القضاء على مرحلة المعالجة في الرحلة من المزرعة إلى المتسوقين"