تقييم كفاءة التسميد بالمنتج الثانوي الناتج عن عملية تصنيع السكر

يُعد ال Vinasse كمنتج ثانوي لعملية تصنيع السكر مشكلة من ضمن التحديات الموجودة، ويمثل المحلول المتبقي عن عملية تخمير مولاس التي تتم للسكر أثناء الصناعة. 

وهناك بعض شركات السكر بمصر كشركة "السكر والصناعات التكاملية" في الحوامدية حيث إن إنتاجها اليومي يعادل نحو 2000 متر مكعب من ال Vinasse، ولكن الكميات المفرطة منه قد تؤثر سلباً علي البيئة مسببةً ملوحة للتربة وتلوث لمياه النيل. ولذلك كان من الضروري محاولة التغلب علي المشاكل التي تُسفِر عن تواجد ذلك المحلول في الأرض الزراعية. 

من ضمن التجارب التي أُعدت لاكتشاف تأثير ذلك المحلول، تَجْرِبة ذلك علي بعض المشاتل الزراعية لتحديد وتقييم القيمة الغذائية لل Vinasse ومدي تأثيره علي امتصاص النبات للمواد الغذائية وإنتاجية محصول القمح، حيث تم استخدام المحلول علي ثلاثة مراحل بثلاث معدلات 5 و10 و20 مللي لتر لكل لتر من مياه الري علي الترتيب أثناء فترة الزراعة، وأظهرت المعلومات التي تم الحصول عليها أن إضافة المحلول إلي التربة الرملية تزيد من إنتاجية محصول القمح حيث إن أكبر كمية تم الحصول عليها كانت بواسطة إضافة 5 مللي لتر من المحلول لكل لتر من مياه الري.  

أيضاً أسْهمت تطبيقات الVinasse في زيادة امتصاص النيتروجين والفسفور والبوتاسيوم، حيث إن العناصر السابق ذكرها بالإضافة إلي المواد العضوية المتبقية في التربة بعد عملية الحصاد تزداد بزيادة كمية المحلول المُضافة. وأفضل كمية يمكن أن تُضاف من ال Vinasse كسماد عضوي إلي التربة كانت 5 مللي لتر لكل لتر مياه. 

وأخيراً يُمكن اختصار المضمون السابق في أن Vinasse  مصدر جيد لتوفير البوتاسيوم والفسفور عند إضافته للتربة واستخدامه من المحتمل أن يقلل كميات الأسمدة المطلوبة لزيادة جودة المحصول. ومن المقترح أن يغطي ذلك المحلول حوالي 62% من الفوسفور و100% من الكالسيوم المطلوبين لمحصول القمح.

مراجعة مروة محمود محمد.