نصائح الطبخ لترشيد استهلاك الطاقة

  
  قد تكون تحلم بطبخ الحساء الدافئ للاستمتاع بالنار. أو يمكن أن يكون التفكير للأمام إلى ما كنت تخطط فى خدمة عشاء عيد الشكر؛عندما تخطو خطوة واحدة داخل المطبخ لإعداد وجبة، من المهم أن تحافظ على نصائح الطبخ للكفاءة فى استخدام الطاقة في عقلك....
 
- اختر تجهيزات الطهى الصحيحة:
  يمكن أن يساعدك النوع الصحيح من تجهيزات الطهى على تقليل فقدان الطاقة أثناء طهى الطعام فى المطبخ. اختيار الآوانى و المقالى مع قاعدة مسطحة بحيث يمكن تفريق الحرارة بالتساوى على كل انش من تجهيزات الطبخ و طهى الطعام الخاص بك دون اضاعة طاقة. وعاء أسفل مشواة يستخدم 50% من الطاقة لغلى مزيد من المياه في وعاء له قاع مسطح. كذلك النحاس والذي بدوريرتفع في  درجة الحرارة أسرع بكثير من غيره من المواد. لذلك سوف سياعدك سوف يساعدك على طهى الطعام بكفاءة أكبر.. إذا كنت تخبز فى الفرن أختر طبقاً زجاجياً أو خزافياً فهو لا يحتاج إلى قدر كبير من الحرارة لطهى الطعام مثل المقالى الأخرى . فهذا يسمح لك بتقليل درجة حرارة الفرن مما يقلل من كمية الطاقة المستخدمة لعمل عشاء.

  كم من الطاقة سوف يُدخر إذا كان هذا التبديل بسيط؟ .بالنسبة للطاقة الحكومية!!


- اختيار الحجم المناسب:
  جزء من اختيار تجهيزات الطبخ الصحيحة هو التأكد من أنك تستخدم الحجم المناسب. يجب ان يتطابق حجم المقلاة لحجم الموقد المستخدم على الفرن. إذا كانت المقلاة أصغر من الموقد سوف تضيع الطاقة من خلال بضع بوصات من الموقد الذي لا تغطيها المقلاة.

- نظف الأجهزة الخاصة بك:
  قبل استخدام الفرن، موقد أو الميكروويف في المطبخ الخاص بك، وضمان أنه قد تم تنظيفها بشكل كامل. الأجهزة نظيفة أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من تلك التي لا تزال لديها جزيئات الطعام أو حرق الطعام العالقة حولها. قبل تشغيل هذه الأجهزة، امسحها بقطعة قماش مبللة أو استخدم ميزة التنظيف الذاتي لضمان أن الجهاز جاهز عند الحاجة إليه.

- الإعداد:
  قبل البدء في تسخين جهاز، تأكد من إعداد جميع المكونات. إذا قمت بتشغيل الموقد قبل تقطيع الخضار أو تقليم الدهون من الدجاج، فانت تضيع الطاقة من الموقد منذ انبعاث الحرارة التي لا تستخدم لطهي الطعام. تذهب من خلال وصفة في رأسك للتأكد من أن كنت قد أعدت جميع المكونات قبل تشغيل الفرن أو الموقد.

- طبخ مزدوج:
  محاولة لطهي ضعف كمية من المواد الغذائية التي تحتاجها حتى يكون لديك بقايا لتسخين في اليوم التالي. فمن أكثر الكفاءة في استخدام الطاقة لإعادة تسخين الطعام الذي كان يمكس في الثلاجة كما هو عليه لطهي وجبة جديدة تماما. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعدك على توفير الوقت منذ ان كان عليه القيام به لتناول طعام الغداء أو العشاء هو وضع بقايا الطعام الخاص بك في الميكروويف لمدة دقيقة أو اثنتين.


مع هذه النصائح، يمكنك طهي عاصفة في المطبخ الخاص بك دون الحاجة إلى القلق حول إضاعة الطاقة على وجبة لذيذة.

الرابط مصدر المقال

Islam Ghorab

Islam Ghorab

مترجمين المقال