دبس السكر المجفف واستخداماته

في موضوع مختلف، ذكر بيل أنه سمع شخص مُعَمِّر أنه بدلاً من إستخدام الطرق الكيميائية للإعتناء بالحديقة استخدَمَ الطرق العضوية، وذكر أنه يستخدم دبس السكر المجفف. وهذا ماحدث معى، وهو أننى على ما أعتقد أنى نادرًا ما ذكرت دبس السكر المجفف على الرغم من فائدته الكبيرة فى تخصيب التربة، وهو عادةً ما يستخدمه البستانيون الذين يستخدمون المواد العضوية. لذلك فكرت أن نتناقش قليلًا في هذا الموضوع.

ما هي حقيقة البستنة العضوية؟
قد يطلق الكثير من الناس على أنفسهم لقب بستاني عضوي فقط لأنهم لا يستخدمون المبيدات الحشرية أو الأسمدة كيميائية الأصل، ويستخدمون فقط الأسمدة عضوية الأصل. تعد هذه بداية جيدة، ولكن البستنة العضوية تحتاج إلى أكثر من هذا. يعلم البستانيون الذين يستخدمون المواد العضوية أن كل شئ يبدأ من التربة، وبالتالي فإنهم يفعلون الكثير والكثير من أجل الحفاظ على تربة صحية. يتضمن هذا إضافة مواد عضوية كالسماد ومسحوق الصخور والمعادن (مثل فوسفات الصخور الناعمة، الرمال الخضراء، رمال الحمم). يتضمن أيضًا فعل أي شئ لتكون التربة الحية تربة سليمة. التربة ليست ميتة، ولكنها خاملة المواد (يمكن أن يحدث هذا إذا كانت التربة تم زراعتها   كيميائيًا بشكل كبير).
التربة الجيدة هى التربة الحية التى تحتوى على الكثير والكثير من الكائنات الحية الدقيقة التى تساهم بشكل كبير فى صحة التربة. ولاتقتصر هذه الكائنات على البكتيريا، فتشمل البكتيريا (توجد بكتيريا نافعة) والفطريات والطحالب والديدان الخيطية (توجد أيضًا ديدان نافعة) والأوليات والفطريات الشعاعية. وعند فقد التربة هذة الكائنات الدقيقة فإن التربة لا تكون صحية بشكل كافى. كما يعلم أيضًا البستانيون الذين يستخدمون المواد العضوية أهمية استخدام محاصيل التغطية والسماد الأخضر (محاصيل تضاف للتربة لتتحلل وتعيد للتربة الحياة).

كيف تموت التربة؟
يؤدى استخدام الأسمدة الكيماوية الثقيلة إلى قتل الكثير وأحيانًا كل الكائنات الحية الموجودة فى التربة ويترك التربة عقيمة بشكل أساسى. وإن لم يتم استخدام المواد العضوية والسماد الأخضر ومحاصيل التغطية لاستعادة هذه الكائنات الدقيقة فى التربة، فبالتأكيد ستحصل على تربة ميتة ذات مواد خاملة.  وبشكل واضح، فإن التربة الميتة خاملة المواد لا تساعد على نمو النباتات، لذلك إن كنت تستخدم المواد الكيميائية للتربة ولا تعمل على إصلاح الضرر الذى تسببه هذه المواد فى التربة، سوف تجد نفسك فى دورة متصاعدة فى اللجوء إلى استخدام الكثير من الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية لتعويض الفقد الحادث فى التربة.

كيف تستعيد لتربتك الحياة؟
كل هذه الكائنات الدقيقة يجب أن تحصل على الغذاء، لذا عليك وضع بعض الأشياء التى يمكن لهذه الكائنات أن تأكلها، وهذا هو ماتقوم به المواد العضوية. فعندما تقوم بإضافة الأسمدة والمواد الطبيعية الأخرى التى تتكسر، فإنك بذلك تقوم بوضع الغذاء للتربة الذى سيفيد كلًا من النباتات والكائنات الدقيقة الموجودة فى التربة.

دبس السكر المجفف
منتج عضوى اكتسب تتابع هادئ إلى حد ما. ربما قد تتذكر رؤية دبس السكر السائل فى ممر المشروبات فى محل البقالة. هذا الشكل من دبس السكر يمكنك استخدامه في تركيبات الرذاذ المختلفة لحديقتك. ويمكنك استخدام دبس السكر المجفف لإضافة الهيدروكربونات للتربة لتغذية الكائنات الدقيقة الموجودة فى التربة. يحتوى أيضًا دبس السكر على الكبريت والبوتاسيوم والمغذيات الدقيقة المتنوعة (بقايا المواد) التي تحتاجها النباتات. فنياً، نسبة N_P_K فى دبس السكر هي 5_0_1 ، أول شئ يضيفه دبس السكر للتربة هو الكربون، وهو عنصر أساسى للنمو. لذلك عليك إضافة الكربون للتربة للحصول على كائنات دقيقة صحية، فالكربون هو مصدر الطاقة الأساسي في التربة. على الرغم من هذه نادرًا ما نتحدث عن إضافة الكربون للتربة.  ويعمل أيضاً دبس السكر على إضافة البوتاسيوم، لكن أهميته تكمن فى أنه يساعد البوتاسيوم النبات على حفظ التوازن الجيد بين النمو الخضرى والنمو الجذرى. ويعد البوتاسيوم أيضًا عنصر مهم جدًا لضمان حصول النبات على الصلابة الكافية (فى كلٍ من الشتاء والصيف). فإن التربة إن كانت فقيرة بعنصر البوتاسيوم، فإنك ستواجة بعض المشاكل مع أمراض النباتات وموتها فى الشتاء. وربما تتحول النباتات المُعَمِّره إلى  غير مُعَمِّره.
 
كيفية إضافة دبس السكر الجاف والكمية المطلوب إضافتها
إذا كنت تبني تربة أرضية أو تعيد إخصابها، ينبغي عليك نثر دبس السكر الجاف عليها بمعدل 1\2  رطل لكل 100  قدم مربع. إذا لم تستطع إيجاد دبس السكر الجاف محليًا، يمكنك استبداله بالسكر العادي. فقط عليك نثره بالتساوي على المنطقة المراد تغطيتها والزراعة بها. وإذا أردت تخمير مزيج أوراق شجر الشاي الميتة، يمكنك إضافة من 1 إلى oz2 من دبس السكر الجاف منه أو السائل لكل وعاء أو كمية معدة للعجن دفعة واحدة للشاي الذي تريد تخميره (نستخدم أنا وشيري عصارة جريت والتي تعد مكون مدعّم من مزيج أوراق شجر الشاي الذي يحتوي على دبس السكر كواحدة من مكوناته). ويعد أيضًا دبس السكر أداة مهمة في كافحة نمل النار والآفات الأخرى التى تنقلها الأتربة. لعلك تسأل لماذا؟ وهذا لأنه يفضل نمل النار التربة المعقمة حيث لا يوجد أى كائنات مجهرية لمهاجمتها في أي مرحلة من دورة حياتها. بإضافة دبس السكر إلى تربتك، ستنشط الكائنات المجهرية وستعيق حركة نمل النار. الآن، وهذا لا يعني البتة إضافتك اليوم لدبس السكر إلى تربتك بأن نمل النار سيختفي كله في الغد. لكن من المؤكد بأن نتائجه تظهر على التربة على المدى البعيد لجعلها أكثر خصوبة مما يعني تلاشي نمل النار. وإذا وجدت في تربتك ذات السماد العضوي نمل النار أو أي نوع نمل آخر، أضف حفنة من دبس السكر من حين لآخر لكي تتكاثر الكائنات المجهرية النشطة في سمادك الخاص. ولأن دبس السكر يزيد من نشاط الكائنات المجهرية، فإنه يعد سماد كمحرك مثالي وتستطيع من حين لآخر إلقاء حفنة فقط منه في السماد بدلًا من شراء هذا السماد الفعّال بأسعار باهظة من المتاجر التي تراها. كما يساعد دبس السكر على مكافحة الديدان الخيطية الضارة، إذا كنت تعمل في حديقة ذات تربة أو طين رمليتين بحيث يحتوي بها نسبة عالية من الرمل وتقل بها نسبة المواد العضوية، هناك طريقة للمساعدة في مكافحة الأسباب الجذرية للديدان الخيطية تتمثل في إضافة دبس السكر إلى تربتك.
سوف تساعد الكمية الزائدة المضافة من الكائنات الميكروبية الحيوية التقليل من التلوث الناجم عن جذور الديدان الخيطية كإضافة المزيد من المواد العضوية. ومرة أخرى، هذا ليس بالحل السريع إنما يظهر نتائجه على المدى الطويل.
يساعد دبس السكرأيضًا في مكافحة الديدان عندما انتقلنا إلى هنا، كانت لدينا مشكلة كل ليلة مع الحيوان الصغير المدّرع ونظيره ذو الرائحة الكريهة الظرابيين حيث أنهما لا يكفان عن نبش حشائشنا الخضراء ونخر سطح تربة حديقتنا وماشابه بحثاً عن الديدان.
في أول فصل ربيع ليلة ما قبل عيد الأم، كانوا قد نبشوا بالكامل كل نبتة نمتلكها بحديقتنا بحثًا عن الديدان. لذلك، عندما ذهبت إلى الحديقة هذا الصباح، وجدت كل نبتة على حده ملقاة على الأرض. ومازلنا نذكر هذا اليوم بيوم عيد الأم المأساوي. ولبثنا اليومين التاليين في بناء سياج، لذا بدأت مرة أخرى بزراعة نباتات وبذور جديدة. بالطبع كنت في حاجة إلى خطة طويلة مدى أفضل، وكان بناء تربة هو الحل. وبعد تسع سنوات من بناء التربة وإخصابها، صدقًا أستطيع القول بأن مشكلتنا مع حيوان المدرّع أصبحت بنسبة 2% عما اعتدنا عليه ويكون معظم الضرر في نطاق ضيق من الأراضي الرملية والذي يكون بين المنزل والحديقة. إن تحسين الأراضي الزراعية أكثر صعوبة هنا لأن الحرارة تقضي على السماد لذا لا يهم كم الكمية التي أضيفها لأنها ستحتاج دائمًا للمزيد والمزيد. ولقد ساعد كثيرًا إضافة كلًا من دبس السكر ومسحوق الجراثيم اللبني  للتربة إلى حل مشكلة الديدان، فالقليل من الديدان يعنى القليل من الخنافس. وإذا أردت إضافة دبس السكر الجاف إلى تربتك للمساعدة في التخلص من آفات السماد مثل الديدان والديدان الخيطية الأساسية، عليك ببساطة نثرها على سطح التربة بمعدل 5:10 رطل تقريبا لكل 1000 قدم مربعة من العشب الأخضر أو الطبقة السطحية للحديقة. ويمكنك أن تسقيها في الحال أو تدع قطرات المطر تقوم بهذا بدلًا عنك.
 
استخدام دبس السكر لقتل مشاكل الأعشاب والأعشاب الضارة
هناك بعض الأعشاب (الأعشاب الضارة) التي يكاد يكون من المستحيل حفرها باليد، خاصة في الطين الصلب أو التربة الصخرية. ويعد عشب (داليس) واحدًا من تلك الأعشاب، وللمساعدة في إزالة عشب (داليس)، قم  برش العشب أولًا بمنتج الخل (10% او 20% الافضل) ثم بعد بضعة أيام لاحقه وقم بنثر حفنة من دبس السكر المجفف (العسل الأسود المجفف) في جميع أنحاء تاج النبات. سوف يساعد الفعل الميكروبي الذي يثيره دبس السكر المجفف على تعفن تاج الكتلة العشبية، ويمكنك عندها حفره وقتما تشاء. (التيجان أو الجذور الميتة اسهل بكثير في الحفر أو الغرس عن الحية منها). جارن _فيل  هي شركة منتجات عضوية أسسها مالكوم بيك ولديها العديد من المنتجات التي تحتوي على دبس السكر (العسل الأسود). وكتب البستنة الخاصة بالسيد /مالكوم بيك رائعة أيضًا بشكل لايصدق. فعلى سبيل المثال، يحتوي غذاء التربة (جاردن _فيل )على العديد من المكونات العضوية الرائعة، بما في ذلك -دبس السكر وجبة الدم، وجبة البرسيم، وجبة بذور القطن- ومنتج نمل النار لدى (جاردن فيل ) يحتوى على دبس السكر، وكذلك شاي الأسمدة لا أتذكر أي منها، والحمضيات. ويمكن شراء عصير (جاريت) تجاريًا كمركز يحب تمييعه (تخفيفه) قبل الاستخدام، أو يمكنك خلطه بنفسك. يحتوي هذا العصير على شاي الكمبوست، وخل التفاح، ودبس السكر(العسل الأسود) والأعشاب البحرية السائلة.
 
استخدام دبس السكر كجزء من علاج هاورد جبت لمعالجة الأشجار المحفزة
في كثير من الأحيان عندما تكون الشجرة التي (يجب أن تنمو بشكل جيد) تواجه مشاكل، وذلك لأن الشجرة تنمو في تربة غير صحية تفتقر إلى كل من المواد العضوية والحياة الميكروبية.ولهذا طور (هاورد جاريت ) علاجًا للأشجار المريضة ويمكن استخدامه في معالجة الأشجار المريضة. يمكنك رؤيته على موقعه علي الانترنت  www.dirtdoctor.com ، فبالبحث فيه ستجد علاج الاشجار المريضة. فدبس السكر المجفف (العسل الأسود المجفف)هو جزء واحد فقط من علاج الأشجار المريضة.
 
كيف تضيف دبس السكر المجفف (العسل الأسود المجفف)
في معظم الحالات، عليك فقط إضافة العسل الأسود المجفف (دبس السكر المجفف ) مرة واحدة في السنة. إذا كان لديك بالفعل تربة غير صحية تبدو ناقصة تمامًا من المواد الميكروبية، فعليك إضافته مرتين في السنة الأولى. واعتقد أنه سيكون من المستحيل إضافة الكثير، ولكن تذكر أنه في التربة السليمة إضافة الكثير من دبس السكر(العسل الأسود ) يمكن أن يضيف المزيد من احتياجات التربة الخاصة بك، ويمكن أن يسبب عدم توازنها. وهذا مايمكنني أن أفكر في قوله عن دبس السكر (العسل الأسود) واستخداماته في برنامج البستنة العضوية. لكن لدي شئ آخر لإضافته الجراد يحب دبس السكر (العسل الأسود) لذلك إذا وجدت نفسك في غزو مع الجراد، خذ إما الجرار أو الدلاء وأملئها لمنتصفها بالماء، (أحب استخدام عبوات الكوارت القديمة) أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من دبس السكر السائل (العسل الأسود السائل) إلى الجرار وضعها حول الحديقة الخاصة بك، يمكنك العثور على الجراد يدخل إلى الجرار ليأكل الدبس فتغرق مرة اخرى، هذه ليست طريقة قتل فورية للسيطرة على الجراد، ولكن على مدى فترة من الزمن، سيموت عدد قليل منهم يجب عليك أن تتخلص من الموتي من حين لآخر أو تعيش البقية الحية منهم بذكاء وتتجنب الجرار. يمكن استخدام الدبس (العسل الأسود) المجفف أو السائل كأداة بستنة مفيدة جدًا، وإذا لم تستطع العثور على دبس مجفف، يمكنك استخدام السكر العادي بنفس الكميات.
  

الرابط مصدر المقال